ただかね農園「あまりん」

☆第一回全国いちご選手権 入賞☆

日本野菜ソムリエ協会が主催の「全国いちご選手権」が2023年2月に開催されました！
全国各地の産地からエントリーされたいちごを野菜ソムリエやバイヤーたちが美味しさで審査し、各賞を決定！

ただかね農園さんの『大地のいちご』
埼玉県の限定された農家だけに栽培を許された「あまりん」は、埼玉県オリジナルのいちご品種です。
生産者の髙野さんは、昔ながらの土耕栽培に独自の「ワイン堆肥」を加え、減農薬、減化学肥料で育てています。
秩父特有の寒暖の差を活かし低温でじっくりと熟成させる珍しい栽培法で、手間暇かけて大切に育てた苺は、
”美味しい苺”にとどまらず、練乳・ミルクを付けないでも食べられるくらいの甘さ。
今回のコンテストでは、「あまりん」が栄えある銅賞を受賞しました。
ヘタから甘く、先に向かうほど更に甘さが増していきます。
ジューシーな果肉で、余韻が残るほど甘さが際立つ高品質な苺です。