季節のおすすめ!
旬なフルーツ

Seasonal recommendation

水信オンラインショップの取り扱い商品の中でも特にこの季節におすすめしたい、とっておきの逸品をご紹介します!
湘南ゴールド

この時期だからオススメしたい!
“ハウス育ち”の湘南ゴールド

地元・神奈川の皆さまには、少しずつ認知されてきた湘南ゴールド。
見た目はレモンのような明るいイエローで、つい「酸っぱい?」とイメージしてしまいがちですが、爽やかな甘みと香り、程よい酸味、とってもジューシーで美味しい柑橘です。

この時期に出回るのは、ハウスで育てた湘南ゴールド。
じつは、ハウス育ちと、3月中旬以降に出回り始める露地物とでは、別物と言っていいほど味わいに違いがあるんです。

ハウス育ちは甘くて酸味がまろやか

ハウス育ちの湘南ゴールドは酸度が低いので、甘味が強くてお味が濃いのが特徴。まだまだ寒い3月上旬の時期は、その甘さが美味しく感じられる柑橘です。

逆に、露地物は酸度が高め。ちょうど暖かくなってくる3月下旬以降に出回り始めるので、爽やかな酸味が特に美味しく感じられるんですね。

湘南ゴールド 横浜水信

小田原・松本さんをはじめとする、生産者さんの思いのこもった逸品!

写真は湘南ゴールドの生産者さんの中でも、栽培に草創期から取り組み、普及に情熱を注いでいる、小田原の松本さん。
「湘南ゴールドを広めるのが夢」という松本さんがハウスで栽培する湘南ゴールドは、程よい酸味で甘みが際立つ、間違いない美味しさ! バイヤーオススメの逸品です。

松本さんをはじめ、地元・神奈川の生産者さんたちが丹精込めて育てた、この時期おすすめの甘〜いハウスもの。
ハウス栽培のものは見た目も美しいので、ギフトにもぴったりです。「神奈川の味」として、遠方の方へ爽やかな春の柑橘を贈られてはいかがでしょうか?

湘南ゴールドは、ハウス〜露地もの〜貯蔵品とリレーしながら、初夏まで取り扱いの予定です。それぞれに特徴のある味わいを、季節の移り変わりとともに味わうのもおすすめ。
旬の湘南ゴールドを、ぜひ楽しみながらご賞味ください!

 

湘南ゴールド生産者 松本さんと早野バイヤー
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¥2,700 (税込)