季節のおすすめ　神奈川県三浦市産 吉田さんの「三浦すいか」

水信オンラインショップの取り扱い商品の中でも特にこの季節におすすめしたい、とっておきの逸品をご紹介します！

土づくりの工夫で
“美味しさ”を追求

三浦半島の豊かな自然に育まれた「三浦すいか」。その美味しさのヒミツは、土づくりに込めた生産者である吉田さんのこだわりにあります。
畑ではたっぷりの有機物を使って土をふかふかに。元気な土が根をしっかり張らせ、甘くてシャキッとした果肉のスイカを育ててくれます。
さらに、「ステビア農法(＊)」という方法で糖度を高めた、甘くて風味豊かなスイカをお届け。見た目の美しさよりも“美味しさ”にこだわった、まさに夏のごちそうです。

横浜水信では、7月中旬～下旬頃までは「祭りばやし11」、7月下旬～8月上旬には「羅皇ザ・スウィート」へと2つの品種をリレーするなかで、その時期に最良の品種をお届けします。

（＊ステビアの葉や茎を発酵させた液肥などを使い、作物の品質向上を図る農業手法）

畑で採れたての新鮮さをお届け

スイカは収穫後すぐが一番の食べ頃です。時間が経つほど、種に栄養がまわってしまい、食感や甘さが少しずつ落ちてしまいます。
横浜水信では「収穫からお届けまでのスピード」にとことんこだわり、吉田さんのご協力のもと、出荷は週に2回と決め、収穫から最短でお客様のもとへ。
まるで畑で採れたてのような新鮮さをそのままお届けします。
カットした瞬間に広がる爽やかな香り、シャリッと弾ける食感、皮の近くまでじんわりと広がる甘み──
水信の地元・神奈川で育った夏のごちそう『三浦すいか』をぜひご賞味ください。