季節のおすすめ 『水信の洋梨』

水信オンラインショップの取り扱い商品の中でも特にこの季節におすすめしたい、とっておきの逸品をご紹介します！
(2024年10月1日更新)

9月に入り、水信の指定農園になっている山形・蔵王ウッディファームさんから、洋梨が入荷し始めております。
「実りの秋」は美味しいフルーツも目白押しで、迷ってしまうほど。
その中でも、バイヤーが特におすすめしたいのが、この時期から始まる味わい豊かな洋梨の品種リレーです。

個性豊かな品種と出会える 魅惑的な「洋梨」の世界

洋梨と聞くと、ほとんどの方が「ラ・フランス」をイメージすると思います。ラ・フランスで洋梨のファンになった方も、それ以外の品種を食べたことがある方は、意外と少ないのではないでしょうか。 実は日本でも、本当に多彩な品種の洋梨が栽培されています。 色などの見た目から、香り、味、食感まで、それぞれまったく異なる個性を持った魅力的な洋梨がいっぱい。一度はまると虜になってしまうような、奥深さがあります。 「フルーツ好きの方にこそ、この洋梨の魅力を是非知っていただきたい！」水信バイヤーの熱い思いのこもったおすすめ品です。

水信の指定農園
山形「蔵王ウッディファーム」

横浜水信では、指定農園である山形・蔵王ウッディファームさんの洋梨を取り扱っています。
蔵王ウッディファームさんの畑があるのは、周囲を山に囲まれた盆地。盆地特有の大きな気温差・日照差や、ミネラルの多い土壌で、果物作りに適した環境です。
ウッディファームさんでは、雑草生栽培で除草剤は一切使用していません。有機質肥料100％の生きた土によって、結果、病害虫も減り、減農薬栽培を可能にしています。
また栽培方法では、枝と枝が重ならないように棚に張った針金に枝を結ぶことで、太陽がよく当たって風通しも良くなる平棚仕立てという栽培方法で、量より質を追い求めた素晴らしい品質の果実を育てています。