季節のおすすめ『水信の白いちご』

水信オンラインショップの取り扱い商品の中でも特にこの季節におすすめしたい、とっておきの逸品をご紹介します！

そろそろ出荷が最盛期を迎えつつある苺。クリスマスや年末年始でも苺を食べる機会はあったと思いますが、旬の苺の美味しさを味わえるのは、これからが本番ですね。
今季の苺の中でも水信のバイヤーがおすすめするのは、見た目のインパクトで注目を集める「白いちご」。数年前から数も出回るようになってきた、新しい品種の苺です。

白いのに甘い驚きと
見た目のキュートさが魅力

白い苺といえば、熟していなくて固く、味のしないイメージがありますよね。
そのイメージを一変させてくれたのが、新しい品種の白苺です。
なんと言っても、白い果肉にツブツブが並んでいる見た目がとってもキュートなところ、そして食べた時にちゃんと甘味のある、見た目のイメージとのギャップで大人気になっています。

出回り始めた当初は、珍しいという希少価値で注目されていましたが、正直、美味しい苺には欠かせない糖度、酸度のバランスではまだまだ赤苺には及ばないものでした。
ところが、最近では品種改良や栽培技術の向上により、大玉で食味も良く、思わず「美味しい！」と声がでるようなクオリティーのイチゴも出回るようになってきています。

バイヤーがセレクトした
「水信の白いちご」

水信では、今シーズンの苺の食味をバイヤーがしっかり確認して、厳選した「白いちご」を皆様にお届けいたします。

取り扱いの品種は「ミルキーベリー」や「パールホワイト」などを予定しています。

「パールホワイト」は奈良県で誕生した、白さが際立つイチゴとして知られる品種。卵型の形と、イチゴ表面に見えるツブツブが赤くてが可愛らしく、イチゴの甘い香りもとても強いのが特徴です。食べてみると酸味が少ないので思いのほか甘さを感じられて、見た目のギャップとの驚きが楽しい苺です。

「ミルキーベリー」はごく最近生まれた新しい白いちごで、栃木県オリジナルの品種。やや黄色味とピンクを帯びた色合いで、とちおとめに似た綺麗な円錐形をした大きめの実が特徴。香りは弱め、酸味がごく控えめで甘く、その名の通りクリーミーな味わいの不思議な食味です。

白いちごと赤いちご
紅白の食べ比べセットでお届け

白苺を見たことはあるけれど食べた事がない、という方もまだまだ多いはず。
水信では、赤と白の旬のイチゴの詰め合わせセットをご用意しました。
赤苺とは違う白い苺の美味しさを、食べ比べで味わってみてはいかがでしょうか？

初めての方はもちろん、贈り物にも喜んでいただける味わいの、水信バイヤーがおすすめする紅白苺。
この機会に、旬の希少な紅白イチゴをぜひお楽しみください！