季節のおすすめ!
旬なフルーツ

Seasonal recommendation

水信オンラインショップの取り扱い商品の中でも特にこの季節におすすめしたい、とっておきの逸品をご紹介します!

横浜水信 恋人メロン

昨年もご紹介した、熊本・上田農園さんの「恋人メロン」が今年も入荷しました!
恋人たちのように甘〜いことから名付けられた、ロマンチックな名前の赤肉メロン。非常に栽培が難しいこのメロンの栽培に本格的に取り組む日本で唯一の生産者、上田さんの幻の赤肉メロンを、今年もぜひご賞味ください。

甘さ、香り、口当たり
文句なく美味しい「恋人メロン」

昨年から横浜水信で取り扱いの始まった「恋人メロン」。その美味しさで大変ご好評をいただきました。
何より驚くのは、その甘さ。
メロンは16度ぐらいあると甘味が強いといえますが、上田さんの恋人メロンは畑での収穫時にはすでに16〜17度の糖度があります。その後の追熟で高い時には18度ぐらいまで糖度があがる、あま〜い甘〜いメロンなのです。
また、香りも非常に芳醇です。
赤肉メロンの王様、夕張メロンのような香りの強さはないものの、切った瞬間にパッと広がる香りは、本当にうっとりするほど。
そして、食感。
食べごろのメロンによくある、柔らかくて切ると汁が出たり身が崩れたりということが一切ありません。
完熟を切っても切り口が美しく、楊枝がさせるしっかりした果肉。それでいて緻密で口当たりがなめらかです。
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「恋人メロン」にこだわりつづけた
熊本・上田さんの逸品

熊本・上田農園の上田さんは、栽培が難しいため多くの人があきらめる中、長年「恋人メロン」づくりに挑んできました。恋人メロンにこだわり、今では日本で唯一と言える生産者として作り続けています。
上田さんのメロンがしっかりした果肉なのは、ホルモン剤を使わずに実をゆっくりと大きくさせていくから。交配もミツバチを使った自然交配にこだわり、蓄積してきた長年のノウハウによって、特別なおいしさのメロンを作り上げているのです。
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今年の恋人メロンも
甘〜く仕上がっています!

先日、バイヤーが熊本の上田さんを訪問してきました。
写真は、上田さんの畑の様子。手入れの行き届いた美しい圃場で、メロンが栽培されていました。
今年のメロンも、糖度は16度、17度と、かなり高いアベレージで順調に仕上がっています。
上田さんの恋人メロンは九州から主に大阪までのエリアで流通しているため、関東から北の方には、ちょっと珍しく感じる品種。赤肉メロンの最高級品に勝るとも劣らない、バイヤーが本当におすすめしたいメロンです。
昨年食べてお待ちかねという方も、まだ試していない方も、この時期だけのとっておきの味わいの「恋人メロン」を、ぜひご賞味ください!
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¥4,428  (税込)


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¥7,560  (税込)