季節のおすすめ『岩川さんの岡山桃』

水信オンラインショップの取り扱い商品の中でも特にこの季節におすすめしたい、とっておきの逸品をご紹介します！

先日ご紹介した「夢白桃」の岩川さんの、さまざまな品種の桃が入荷してきました。
先日の夢白桃は収穫量が少なく限定でのご案内でしたが、嶺鳳、川中島など、これから美味しい桃たちが続々と入荷してくる予定です。

バイヤーが現地で確認
今年は桃の豊作年！

先日バイヤーが、岡山・赤磐の岩川さんを訪問して、今年の桃の出来を確認してきました。

今年は全体的に桃の豊作年。空梅雨だったため、甘味ものっていて、極上の桃が収穫できる期待大！です。

岩川さんの桃は全て有袋栽培で、色白なのが特徴。

赤い桃の力強い甘みに慣れている方には、薄味？と思われるかもしれませんが、甘味も色白の見た目の上品さに似た、さっぱりした品のある甘さです。

太陽をいっぱい浴びた甘い桃も良いですが、暑さの厳しい夏には、上品な甘味の白桃はまた格別な美味しさがあります。

生産者を限定した
間違いのない美味しさの逸品！

岩川さんは元CAという異色の経歴を持つ桃農家さん。他界されたお父様の後を引き継いで、桃作りを続けています。
栽培方法にもこだわりがあり、木を草と共生させて育てる草生栽培という方法で、除草剤を使わず、自然のまま本来の桃が持つ力を使って育てています。
とてもデリケートな樹なので、受粉や細やかな管理は人の手で行い、病気にも細心の注意が必要。手間暇かけて育てる岩川さんの桃は、間違いのない美味しさの逸品です。