ただかね農園さんの「あまりん」
埼玉県秩父で育つ、極上の甘さのいちご
生産者の髙野さんは、昔ながらの土耕栽培に独自の「ワイン堆肥」を加え、減農薬・減化学肥料で丁寧に育てています。秩父特有の寒暖の差を活かし、低温でじっくりと熟成させる珍しい栽培法で、手間暇かけて大切に育てた苺は、練乳やミルクを付けなくても食べられるほどの甘さ。
埼玉県の限定された農家だけに栽培を許された希少な品種を、ぜひご賞味ください。
☆第一回全国いちご選手権 入賞☆あまりん
埼玉県オリジナルのいちご品種。2023年2月に開催された日本野菜ソムリエ協会主催「全国いちご選手権」にて、ただかね農園さんの『大地のいちご あまりん』が栄えある銅賞を受賞しました。
ヘタから甘く、先に向かうほど更に甘さが増していきます。ジューシーな果肉で、余韻が残るほど甘さが際立つ高品質な苺です。
いちごヴィクトリアケーキ
湘南平塚産の苺「オーシャンベリー」のピューレに、苺のフリーズドライを加えて生地に練り込み、丁寧に焼き上げました。
ひと口ごとに広がる苺の深い風味は、素材の良さをそのまま届けてくれます。
仕上げには、甘酸っぱい苺ジャムとピスタチオのバタークリームを贅沢にサンドしています。
| いちごヴィクトリアケーキ | 砂糖(国内製造)、バター、卵、小麦粉、苺ピューレ、オーシャンベリー苺、フリーズドライ苺、ピスタチオペースト、フランボワーズピューレ、レモン果汁、ラム酒、苺濃縮シロップ、苺濃縮果汁、食塩/ベーキングパウダー、ゲル化剤(増粘多糖類)、香料 |
| 【アレルギー物質】 乳成分・卵・小麦・りんご |
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| 【賞味期限】 配送日を含めて7日前後 |
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| 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下) |

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