北海道美唄市にあるうちやま農園はアスパラ栽培専門に50年以上。
圃場は植物が6,000年以上堆積してできた泥炭(でいたん)土壌。
有機物豊富な土壌で栽培された採れたてのハウス栽培アスパラを産地から直送します。
このアスパラは自然の恵みを受け、風雨や低温などの厳しい条件を乗り越えて育ちました。そのため、甘みだけでなく、香り、エグミ、旨味も感じられる力強さが特徴です。特に、後味の余韻が長いと評判をいただいています。
また、他のアスパラにありがちなスジが少なく、柔らかいのにみずみずしいシャキッとした食感があります。ひきしまった頭部は香ばしく、栄養分が豊富に含まれています。根元は甘みが強く、シャキシャキとした食感があります。1本の中でも食感と味わいに違いがあり、その豊かな味わいを楽しむことができます。
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