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4月
4月
今年も貯蔵湘南ゴールドの時期がやってきました！ 出荷日、品質を確認するために農家さんと打ち合わせをしてきました。 実際に食べてチェックしてみると、 水分はしっかり残ってみずみずしく、酸味も落ち着いて、かなり期待できる状態 […]
市場おすすめ商品
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12月
12月
神奈川県平塚市の苺「湘南いちご」をご存知でしょうか？ 神奈川県で栽培される苺の審査があり、苗の状態(立毛)部門と実った果実部門があるのです。 その中で平塚の生産者は毎回上位に名を出すほど品質の高い苺なんです。 毎年店舗で […]
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11月
11月
今回紹介するアボカドは、愛媛県瀬戸内の有田さんが作るアボカド。 有田さんが作るアボカドは、国産ということもあり『和ボカド』というネーミング。 瀬戸内の温暖な気候で育ち、自然栽培・農薬不使用・肥料を使わない栽培方法。 品種 […]
以前に110％過熟いちごで紹介しました平塚市片岡地区にあるVery berryさんの 圃場にお邪魔した際、この時期に大粒の苺の収穫量が上がっていると教えてくれました。 それならば、ぜひ！水信で販売させてほしいとお願いした […]
宮崎マンゴーの最高級『太陽のタマゴ』 『太陽のタマゴ』は、大きさ2L以上、糖度15度以上、残留農薬検査と、 厳しい基準をクリアしたマンゴーだけがこのシールを付けることが出来るのです！ 母の日が近づき、市場入荷も予約販売が […]
こちらは、平塚のいちご畑。先日訪問した平塚市片岡地区にあるVery berryさんです。 バイヤーの仕事をしていると、決して店舗に出回ることがない 農家さんだけが食べることができる完熟の果物に出会うことが出 […]